蔬菜的好處－南區的女兒-田雅芳服務網

美國CNN的報導，給您4個蔬菜可以為我們帶來的好處，協助您更成功地邁向健康飲食！

一、蔬菜給我們好腸胃，幫助消脹氣

有些人會覺得蔬菜好像會造成「脹氣」。但其實蔬菜裡豐富的纖維，剛好能幫我們把腸胃裡的廢物「沖」下去，促進腸胃蠕動。

如果還是擔心吃青菜會「脹脹」的，可以先從蒸、煮過的青菜開始嘗試，再慢慢往生菜調整。

二、蔬菜給我們好皮膚，消水腫

現代人容易攝取過多鹽分，蔬菜裡豐富的水分以及「鉀」也有助於鹽分排除，避免水腫。

同時，充足的水分可以幫肌膚補水，「植物性營養素」也可以預防皺紋與黑斑的產生，發揮「天然保養品」的效果，讓我們肌膚Q彈光亮！

三、蔬菜給我們好心情，排壓力

蔬菜裡豐富的維生素B、維生素C、鎂，以及omega-3 脂肪酸都能夠幫助我們對抗焦慮、集中注意力。

此外，鉀和鎂還能幫助我們放鬆血管、維持血糖，對於一緊張就血壓、血糖忽高忽低的朋友，更是福音。

四、蔬菜給我們好骨質，固元氣

多數人都以為奶蛋製品才能夠保護我們的骨質，但實際上，蔬菜裡也有豐富的鈣質、維生素D，以及建造骨質所需要的維生素K。其中，番茄被證實對骨質健康最有貢獻。吞鈣片嗎？先來顆番茄吧！

資料來源： http://www.everydayhealth.com.tw/article4859_需要一點吃蔬菜的動力嗎？4個蔬菜為你帶來的好處.do